Etape 1
Nettoyer les courgettes, éplucher l’oignon et l’ail
Etape 2
Couper l’oignon en quatre, l’ail en petit morceaux et les courgettes en demi-rondelles
Etape 3
Mettre le tout dans une casserole, et recouvrir d’eau à hauteur des légumes. Ajouter le
sel, le poivre et le piment d’Espelette
Etape 4
Faire chauffer la casserole, lorsque l’eau arrive à frémissement, recouvrir puis laisser
cuire 15 minutes
Etape 5
Si tous les légumes sont cuits passer le tout au mixeur plongeant avec trois portions de La Vache qui rit®
Etape 6
Laisser refroidir et placer au réfrigérateur
Etape 7
Servir dans des bols et faire des petites mouillettes de pains tartinées de La Vache qui rit®
Etape 8
Régalez-vous!
