Rondelles de courgettes
Pour 4 personnes
Demandez à vos enfants d’étaler une pâte feuilletée dans un plat à tarte recouvert d’une feuille de papier sulfurisé et de la piquer avec une fourchette. Coupez deux courgettes en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Pendant ce temps, vos petits commis mélangent dans un bol trois portions de La Vache Qui Rit® avec un filet d’huile d’olive, puis tartinent la pâte avec cette préparation. Déposez ensuite les tranches de légume dessus, ajoutez une pincée de sel et deux tours de moulin à poivre. Enfournez à 180°C pendant 35 minutes puis laissez un peu refroidir avant de parsemer la tarte de feuilles de basilic.
Torsade de poivrons
Pour 4 personnes
Pendant que vos petits assistants étalent la pâte brisée dans un moule à tarte recouverte de papier sulfurisé et la piquent à la fourchette, épépinez trois poivrons rouges. Coupez-les ensuite en lamelles dans la longueur. Faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres (pas fondantes). Dans un bol, vos enfants mélangent trois œufs et 20 cl de crème liquide. Déposez les légumes sur le fond de tarte en les recourbant puis recouvrez avec la préparation aux œufs. Salez, poivrez et enfournez pendant 35 minutes à 180°C.
Bouquet de carotte, d’aubergine et de(ux) courgettes
Pour 4 personnes
Demandez à vos petits chefs de déposer une pâte brisée sur un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé puis dites-leur de la piquer avec une fourchette. Avec un économe ou une mandoline, taillez des lamelles de légumes : une courgette verte, une jaune, une carotte et une aubergine. Pendant ce temps, vos enfants mélangent dans un bol deux cuillères à soupe de crème fraîche et une de moutarde à l’ancienne puis étalent le tout sur la pâte. Enroulez ensuite chaque lamelle avant de la poser délicatement sur la tarte. Enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
Fruit-légume, tomate en agent double
Pour 4 personnes
Certes, la tomate est un fruit, mais cette tarte salée reste un des plus grands classiques de l’été, alors ce n’est pas vraiment de la triche ! Vos petits commis déroulent une pâte feuilletée dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé puis la piquent à l’aide d’une fourchette. De votre côté, découpez une quinzaine de grosses tomates cerises en deux. Vos enfants déposent une couche de Boursin® Ail & Fines Herbes sur la pâte et parsèment une petite poignée de pignons de pin. Déposez les tomates puis enfournez le plat pendant 30 minutes à 180°C. Ajoutez quelques brins de persil avant de déguster.
Douceur de petits pois et haricot verts
Pour 4 personnes
Égouttez une boîte de haricots verts fins et une de petits pois (environ 200 g chacune). Pendant ce temps, vos petits commis mélangent dans un bol trois œufs et 20 cl de crème liquide avec un peu de sel et de poivre. Étalez une pâte brisée sur un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé, puis piquez-la avec une fourchette. Versez les petits pois, les haricots verts puis l’appareil à tarte. Mettez dans le four pendant 30 minutes à 180°C.
