Ingrédients
Pour 4 personnes 400 g Pâtes (coquillettes) 300 g Lardons 2 Poireaux 1 boîte de La Vache qui rit® 160 g de Fromage râpé 200 ml de crème liquide
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Coupez les extrémités du poireau pour ne garder que le blanc, puis émincez-le finement. Placez-le dans une passoire et rincez abondamment pour retirer les impuretés.
Étape 2
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les en fin de cuisson.
Étape 3
Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez-y les poireaux égouttés et faites-les revenir 2 minutes, sur feu vif, en remuant. Versez un filet d’eau, puis couvrez et poursuivez la cuisson 7 à 8 minutes sur feu moyen.
Étape 4
Mélangez les pâtes avec les poireaux, les lardons, la crème fraîche et la vache qui rit. Salez et poivrez.
Étape 5
Disposez le mélange dans un plat à gratin et parsemez de fromage râpé. Enfournez 15 minutes à 200°C.
Étape 6
Une fois le fromage bien fondu et doré, sortez le plat du four. Servez aussitôt avec une salade assaisonnée selon vos goûts. C’est prêt !
