Pour 4 personnes
Étape 1
Avec vos petits amateurs de légumes, lavez et émincez les poireaux en rondelles. Puis, pelez et émincez finement l’oignon.
Étape 2
Demandez-leur de détailler en quatre les portions de fromage La Vache Qui Rit® et les tranches de saumon fumé.
Étape 3
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les légumes sur feu doux. Salez et poivrez.
Étape 4
Hors du feu, ajoutez les portions de fromage La Vache qui rit® et mélangez.
Étape 5
Montez ensemble vos bricks. Pour cela, superposez les feuilles de bricks deux par deux sur un plan de travail. Vos petits assistants disposent au centre de chaque feuille quelques lamelles de saumon fumé. Recouvrez de la fondue de poireaux et ajoutez d’autres morceaux de poisson. Fermez les feuilles de bricks à l’aide d’une ficelle ou d’un cure-dent afin de former une aumônière.
Étape 6
Dorez à l’huile d’olive les feuilles de bricks à l’aide d’un pinceau et enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes. Servez chaud, lorsque les aumônières sont bien dorées.
