Étape 1
Déroulez la pâte à pizza, puis découpez-la en 4 sections égales.
Étape 2
Disposez les portions La Vache qui rit®️ au centre de chacune des sections de pâte, puis étalez-les légèrement à l’aide du dos d’une cuillère.
Étape 3
Rabattez les bords de pâte vers le centre en les pinçant pour bien les sceller, puis aplatissez les pâtons légèrement à l’aide de vos mains.
Étape 4
Retournez les naans, puis étalez-les doucement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur du papier cuisson ou un plan de travail légèrement fariné. Attention à ne pas trop les aplatir, pour éviter de percer la pâte.
Étape 5
Dans une poêle chaude à feu moyen, ajoutez un naan. Faites-le chauffer 2 minutes de chaque côté, puis réservez. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des naans.
Étape 6
Pendant ce temps, coupez les filets de poulet en morceaux. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez le poulet et faites-le revenir 2 à 3 minutes, sur feu moyen. Salez et poivrez. Ajoutez le curry sur le poulet et mélangez bien. Poursuivez la cuisson 2 minutes.
Étape 7
Versez ensuite le lait de coco et mélangez à nouveau. Couvrez, puis laissez cuire 5 minutes.
Étape 8
Servez le curry de poulet avec les cheese naans. Parsemez de coriandre fraîche et poivrez. C’est prêt !
