Éplucher et couper la patate douce et la pomme de terre en cubes. Mettre dans un contenant allant au micro-onde, couvrir de film alimentaire et cuire 5 à 7 minutes au micro-onde.
Une fois cuit, écraser et ajouter le beurre et la ciboulette. Réserver 1h au frais.
Former 10 boules avec le Boursin® et réserver 1h au congélateur.
Après l’heure de pose, former des boules et ajouter le Boursin® au centre.
Rouler dans la farine, puis l’oeuf, puis le mélange chapelure / noisette. Réserver à nouveau 1h au frais.
Faire cuire 15 minutes à la friteuse sans huile ou au four à 200°. Vous pouvez aussi les faire à la friteuse classique !
Bon appétit !
