Etape 1
Dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble le lait et les œufs.
Etape 2
Tremper le pain dans le mélange d’œufs jusqu’à ce que chaque tranche soit bien imbibée.
Etape 3
Chauffer un peu d’huile dans une grande poêle à feu moyen, ajouter 2 tranches de pain et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Etape 4
Retourner, ajouter le Boursin®, et recouvrir avec la tranche de pain avec le côté cuit vers le bas. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés environ 2 minutes.
Etape 5
Retourner et cuire jusqu’à ce que l’autre côté soit doré et que le fromage soit fondu, environ 2 minutes, puis servir dans une assiette avec une salade.
