Etape 1
Épluchez la patate douce et coupez-la en petits dés.
ETAPE 2
Pelez et émincez l’oignon. Enlevez la peau et le germe des gousses d’ail avant de les presser.
Etape 3
Mettez la patate douce, ail, oignon et épices dans une grande sauteuse ou un wok avec un filet d’huile végétale et faites revenir à feu moyen et à couvert pendant 8 minutes en remuant régulièrement.
ETAPE 4
Ajoutez le coulis de tomates. Mélangez et faites chauffer à feu vif 3 minutes. Pendant ce temps, rincez et égouttez les haricots. Ajoutez-les au reste de la préparation. Versez le bouillon de légumes, baissez le feu et laissez mijoter 15 minutes en remuant régulièrement.
ETAPE 5
Servez votre plat de chili chaud et ajoutez du Boursin émietté sur le dessus de la recette. On vous promet un régal !
