Comme la soupe de carotte ou celle aux petits pois, le velouté de citrouille est une des recettes les plus douces pour les enfants.
Etape 1
Coupez la citrouille et les pommes de terre en dés.
Etape 2
Faites-les revenir dans une cocotte avec de l’huile d’olive pendant dix minutes. Versez 15 cl d’eau puis laissez mijoter pendant une demi-heure.
Etape 3
Vos petits chefs ajoutent ensuite une portion de fromage Kiri® par personne dans la préparation.
Salez, poivrez. Mixez le tout.
Etape 4
Pour une présentation originale, servez la soupe dans des petites citrouilles creusées.
