Quelques idées rapides
Le gratin : vous ne savez que faire avec le reste de légumes de pot-au-feu ou le reste de poulet aux légumes ? Une recette est incontournable : le gratin avec des restes ! Ajustez les assaisonnements en ajoutant par exemple du curry aux restes de légumes ou réalisez une petite béchamel maison pour lier les ingrédients, remplissez de petites terrines individuelles et parsemez de Râpé Végétal Saveur Cheddar Nurishh®, un régal !
Astuce : la version avec un légume unique est aussi délicieuse comme pour la recette du gratin de choux-fleurs.
Les tartines : vous vous demandez que faire avec un reste de légumes cuits ? Dans la famille des recettes salées, on demande les tartines ! Faites griller une tranche de pain complet, disposez les légumes cuits avec un filet d’huile d’olive, passez quelques minutes au four et découpez de petits morceaux de La Vache-qui-rit® que vous ajouterez au dernier moment. Vos petits gourmands vont fondre de plaisir !
Autre recette à préparer avec votre reste de légumes : le cake ! Pour la pâte, prévoyez : 200 g de farine, 3 oeufs, 10 cl de lait écrémé, 5 cl d’huile d’olive, 70 g de Mini Babybel® coupés en dés, 1 sachet de levure chimique, herbes de Provence, sel, poivre. Mélangez à votre reste de légumes, versez dans un moule à cake et enfournez à 180°C pendant 40 minutes environ. Servez avec une petite salade de saison !
