Le clafoutis aux cerises est idéal à réaliser lors d’un atelier cuisine estival avec vos enfants. Fruits de saison, les cerises font partie des fruits les plus sucrés, il n’est donc pas nécessaire de beaucoup sucrer cette recette. Vous pouvez aussi remplacer le lait par une boisson végétale type amande, riz ou noisette. Le clafoutis traditionnel veut que l’on laisse les noyaux, mais pour les plus petits et même si la tâche est plus longue, n’hésitez pas à dénoyauter les cerises !
Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180 degrés.
Dans un saladier, battez les œufs et le sucre puis ajoutez la farine et enfin le lait jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement homogène.
Disposez les cerises dans un moule à manqué en recouvrant le fond et versez la préparation.
Enfournez le clafoutis environ 45 minutes en pensant à surveiller sa cuisson.
Dégustez tiède avec un verre frais de citronnade maison !
Vous pouvez guider vos enfants dans la réalisation de la recette du clafoutis aux cerises et simplement prendre leur relais pour verser le mélange, puis au moment de le mettre au four.
