1- Dans une grande poêle, à feu moyen, ajoutez l’huile d’olive, les poireaux, et remuez pendant 3 minutes avec une spatule jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

2- Ajoutez les épinards, le sel, le poivre, et faites cuire pendant 5 minutes jusqu’à ce que les épinards soient cuits. Continuez à remuer pendant toute la durée de la cuisson.

3- Retirez la casserole du feu.

4- Dans un bol moyen, ajoutez les portions de fromage Kiri® et pressez-les à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que la texture devienne lisse et crémeuse.

5- Ajoutez les épinards au fromage Kiri® et mélangez-les jusqu’à obtenir une texture homogène.

6- Placez une pleine cuillère à café du mélange de garniture aux épinards au centre de la pâte et pliez-la en forme de triangle.

7- Placez les samoussas aux épinards dans une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et faites les cuire dans un four préchauffé à 180°C (356°F) pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servez chaud.