Coupez 800 g de citrouille en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Passez-les 15min au four à 220°C avec un peu d’huile d’olive pour qu’elles deviennent tendres.

Taillez 300 g de poulet en dés et émincez deux oignons. Faites-les revenir à la poêle avec la viande pendant une dizaine de minutes.

Préparez ensuite une béchamel en mélangeant trois portions de fromage La Vache Qui Rit® et 20 cl de lait dans une casserole à feu doux. Ajoutez ensuite 20 g de farine tamisée au fur et à mesure en continuant de remuer jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Dans un plat à gratin, vos petits commis versent une première couche de béchamel puis une feuille de lasagnes, ensuite des tranches de citrouille, suivies de la viande et d’une nouvelle couche de béchamel. Ils continuent ainsi pour créer trois étages. Ils terminent avec de la béchamel et du fromage râpé.

Enfournez pour 40min à 180°C.